Officina del Gusto Cucina e Laboratorio - Cagliari, Città Metropolitana di Cagliari

Stefano R.

Siamo entrati con la curiosità di provare il menù fisso da 30€ (antipasto, primo, secondo, coperto e caffè), ma ci è stato imposto che tutta la tavolata dovesse aderire, altrimenti niente. Dato che una persona voleva ordinare altro, abbiamo scelto di prendere antipasti singoli e tre primi uguali ed uno diverso.

E qui inizia la loro furbata: ci servono un’unica padella con la pasta per tutti e tre, ma con una quantità chiaramente inferiore rispetto alla padella singola portata al nostro compagno che aveva ordinato il piatto diverso da noi pagato la stessa cifra. Pasta dura, immangiabile: abbiamo dovuto persino chiedere di scaldarla perché era cruda.

Quando abbiamo fatto notare che stavano gestendo il nostro ordine come se fosse il menù fisso (porzioni più piccole) pur facendoci pagare il prezzo pieno, la situazione è degenerata. Il ristoratore ha ritirato la padella unica e ha riportato in tavola tre padelle più piccole, usando la stessa pasta già servita e cercando di far apparire le porzioni più generose. Alla nostra richiesta di spiegazioni, ci ha preso palesemente in giro dicendo che “non avevamo abbastanza padelle grandi”. Un tentativo ridicolo per coprire la gestione scorretta.

Abbiamo provato a far presente il problema in modo calmo alla cameriera in cassa e lei ha reagito urlando, in maniera maleducata e totalmente inadeguata per chi lavora a contatto con il pubblico. Solo il titolare è riuscito a mantenere un tono civile, ma la risposta è stata ancora peggiore: “Qui si fa così e continueremo così”, di fatto rimandandoci al mittente con una supercazzula e senza neanche delle scuse.

Mai più. Prezzi da ristorante di ben altro livello, servizio pessimo, gestione disonesta e un atteggiamento verso il cliente che sfiora la malafede. Sconsigliato.

GIULIA C.

Cucina ottima, pesce freschissimo, pasta fatta in casa, prezzi onesti. Personale disponibile e cordiale, piccola critica l’attesa per il piatto, tuttavia giustificata dalla grande quantità di clienti. Per il resto consigliatissimo, in due abbiamo mangiato con 30€ a testa e siamo usciti pieni e soddisfatti.

Lina C.

Vacanza a Cagliari, mare meraviglioso, impareggiabile, decidiamo di andare a mangiare in ristorante, L’Officina del gusto e il viaggio nei sapori inizia: freschezza del prodotto, simpatia di tutto il personale e del proprietario (penso sia colui che ha preso la comanda). Era da tanto che non mangiavo così. Grazie per accoglienza. Alla prossima.

Andrea L.

Appena siamo arrivati siamo stati accolto con sorriso e simpatia verso il posto più conveniente a noi dato che avevamo anche il passeggino con il bimbo.
Il servizio è stato professionale con l'accoglienza anche da parte del titolare che chiede inizialmente se si vuole menù fisso (consigliato) o piatti singoli. Consiglio di andare e gustare il cibo molto buono e presentato bene. Approvato!

Hamza S.

Cena eccellente!
La pasta era semplicemente sublime, probabilmente tra le migliori che io abbia mai assaggiato in Italia.
Il pasto si è svolto benissimo. È vero, nessuno parla inglese, ma con un traduttore ci si capisce senza problemi e non è assolutamente un difetto: siamo venuti soprattutto per scoprire la loro cucina. Il proprietario è molto cordiale e anche il personale

Marzia M.

Piatti ottimi, la cucina dello chef ha tante contaminazioni regionali con l'uso di ingredienti locali di ottima qualità, i piatti tutti squisiti e abbondanti. La location un po' anonima ma uguaglianza calda e conviviale, il titolate attento e cordiale, il personale disponibile ed efficiente. Siamo andati via sazi e soddisfatti. Ritorneremo certamente.

michele C.

Trattoria dove i piatti sono saporiti ed abbondanti...vasta scelta sia di pesce che di carne...consiglio di non esagerare con gli ordini in quanto i piatti sono per 2 persone...da rivedere il servizio improvvisato ...maggiore attenzione ai clienti...il mio vino bianco era caldo e tempo che si è rinfrescato abbiamo finito di mangiare...costo nella media vista la buona qualità dei prodotti...da ritornare

Martina B.

Abbiamo scelto questo ristorante per una cena tranquilla a base di pesce e siamo rimasti davvero soddisfatti. Il locale di per sé è molto semplice e con un’atmosfera alla mano, ma il cibo è buonissimo: abbiamo provato un po’ di antipasti e primi ed era tutto squisito, i piatti sono semplici ma molto saporiti, porzioni abbondanti e prezzi assolutamente normali in linea con altri ristoranti. Mi è dispiaciuto molto non avere più spazio nella pancia! 🙁 il proprietario è stato molto gentile e anche gli altri camerieri, ci siamo trovati molto bene. Lo consiglio!